酒店消防安全应急预案1

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篇一：星级酒店消防安全应急预案

星级酒店消防安全应急预案

作者： 陸 傑

一、指导思想

消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消防安全工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效地扑救火灾，最大限度的减少损失，保护国家、酒店和宾客的生命财产安全；使全体酒店员工在遇到火灾发生时，能做到各司其职、忙而不乱。根据国家《消防法》，结合酒店的实际情况，特制定此消防安全应急预案。

二、组织机构

1、酒店消防安全工作由酒店消防安全领导小组全面负责，消防安全领导小组组长由酒店法人代表担任，副组长由分管消防安全的副总经理担任。

2、酒店各部门成立义务消防队，队长由各部门第一负责人担任，队员按本部门员工总数的25%来进行组建，负责辖区内的消防安全和安保工作。

3、消防保安部负责日常的消防安全和安保工作，消防保安部内外队员是专职的消防队员，负责酒店的消防、抢险、救灾和安保工作。

三、扑救火灾的原则

1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一的指导思想，切实把人身安

全放在第一位：做到先救人后救火，尽量避免人身伤亡。

2、在火灾扑救中，首先要疏散火场附近易燃易爆的化学物品，避免火势的进一步扩散、蔓延。

四、各岗位的应急救灾程序

1、火灾现场人员的报警和灭火

（1）、当火灾现场第一发现人发现火灾时，应立即向酒店消防监控中心报警；并说明自己的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。

（2）、立即按下离火灾现场最近的手动火灾报警按钮或消火栓箱内的手动火灾报警按钮。

（3）、利用离火灾现场最近的消防器材（灭火器或消火栓）进行灭火，阻止火势蔓延、扩大。

2、消防监控中心监控员

（1）、当接到火灾现场的火灾报警电话时，要问清楚情况：包括报警人的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况；立即用对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴火灾报警现场；同时做好记录。

（2）、当接到火灾自动报警器发出的报警时，应立即查明报警部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确认并向消防监控中心反馈信息；同时进行消音处理和做好报警记录，以便日后查询。

（3）、如果现场反馈回来的信息是误报或是假火警，应对火灾自

动报警器进行复位处理。

（4）、如果现场反馈回来的信息是真实火警时，必须立即用对讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员用最短的时间携带通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。

（5）、利用火灾自动报警器控制盘将电梯迫降至一楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开启消防水泵。

（6）、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。

（7）、用对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好自己的岗位，同时要求大门口维持好交通的秩序，控制无关车辆的进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路畅通无阻；之后通知其他岗位的消防安保队员在2分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息的队员5分钟内赶到现场。

（8）、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，报告起火的时间、火灾的大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。根据火势的大小，再电话通知酒店副总经理、总经理；并要求前台电话通知各部门经理、主管，做好酒店客人的疏散、安顿和解释工作。

（9）、根据火势大小，启动消防广播。广播时要吐词清楚，重复播放。（内容如下：尊敬的宾客请注意，这里是消防广播，本楼层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全，电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内准备的防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示的方向或跟从服务员

走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好的中英文，反复播放。

（10）、时刻注意火势情况，把监控摄像打开并作好记录，记录内容如下：

（一）、发生火灾的具体位置；

（二）、火灾的大小及其严重程度；

(三)、火灾燃烧物质的种类和性质；

(四)、有无伤亡损失；

(五)、救灾人员到位情况；

(六)、火灾的整个扑救和处理过程。

以便事后以书面形式向上级和有关部门进行汇报。

3、巡逻队员

（1）、当接到消防监控中心的通知后，必须在最短的时间内赶到准确的火灾报警现场。

（2）、到达火灾报警现场后立即进行查看，确认火警的真假，如果确认为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理；并及时向消防监控中心汇报火警误报或假报的原因。

（3）、经查看确认为真实火警时，应在第一时间通知消防监控中心并按响最近的火灾手动按钮报警器，报告火灾的大小、何种物质燃烧、有无人员被困等情况。

（4）、火势较小时，应立即用身边最近的消防器材（如干粉灭火器、室内消火栓等）进行灭火。

（5）、火势较大时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易爆物品，并会同前来救火的同事一起参加救火工作，听从现场最高领导指挥者的指挥。

（6）、事后以书面形式把事情的详细经过向部门领导做汇报。

4、大门岗队员

（1）、负责维持大门口和停车场的秩序，做好车辆的疏散和指挥工作，保持道路畅通等候消防车的到来。

（2）、禁止无关人员和车辆进入大堂和停车场。

（3）、为从宿舍赶来救火的人员指引方向并报告火情。

（4）、当消防车或救护车到来时，及时引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

（5）、时刻注意电视台和报社记者的出现，当发现后应适度制止并向有关领导进行汇报，以便做出及时必要的安排。

（6）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

5、内门岗队员

（1）、负责维护内车场和通道的车辆秩序，保持消防车通道畅通无阻。

（2）严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏和浑水摸鱼。

（3）、及时为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门的同事做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。

（4）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

篇二：酒店消防安全应急预案

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酒店消防安全应急预案

《XX酒店》

一、消防演习组织机构：

总 指 挥： 酒店总经理

职责：发布演习开始命令，根据演习进程中接到的汇报发出相应的指令，对演习情况、效果进行讲评后宣布演习结束，恢复现场。

副总指挥：大堂副理

职责：协助总指挥协调处理演习进程中出现的各类问题，掌握各演习区域的现场情况，根据演习进程指挥协调各区域负责人、各应急小组的工作。疏散人员到达指定地点后，汇集各区域上报人员数量，向总指挥报告此次演习的应到总人数和实到总人数，请示是否按计划进行室外灭火演练，得到答复后宣布现场灭火演练开始，灭火演练完毕后请总指挥作指示。 总 指 导：工程总监

职责：负责消防演习的指导工作。

现场监督：人事总监

职责：协助调整完善消防演习方案，对各编组人员进行演习前培训，保障各演习流程衔接紧凑流畅，现场督导演习按既定方案实施，跟踪演习区域的现场组织情况，对提交的演习总结按照实际组织情况进行补充修改，并完成与辖区消防队的相关联络工作。

总 调 度：消防安全主管

职责：负责各编组人员的指挥调度协调，按照演习进程指挥各作业组完成各自的应急程序，接到现场灭火开始的指令后，指挥灭火人员分批进行室外现场灭火操练，灭火结束后向总指挥报告灭火结束，总指挥下达演习结束的指令后，指挥各组人员检查、恢复现场。 各区域负责人：餐饮经理、客房经理、工程经理、康乐经理、中西厨师长

职责：1、负责本区域员工的疏散组织、人员分工和演习监督工作，到达指定地点后迅速以组为单位列队集合，清点各组人数，向总指挥报告本区域应到人数和实到人数。 组织策划：消防监控

职责：负责消防演习各项接口事务的联络、协调、策划、筹备、人员分工事宜。

二、 各编组人员分工及职责：

1、 消防控制室：

职责：接到报警信号后，先查明报警原因，如是误报按误报复位处理，如接到报警电话确认发生火警位置后，立即启动各楼层联动程序，模拟拨打火警电话119报警。用消防广播向各楼层反复播报如下内容：各楼层员工请注意，xxx楼xx区xx室发生火灾，请各位不要惊慌，各区域负责人按照火灾应急方案迅速组织员工疏散。在演习结束后将设备全部复位至正常状态。

2、水电保障组：组长；工程经理

职责：听到消防广播后关闭各楼层照明电源，负责演习期间的消防水源、消防应急电源保障。

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3. 模拟点火与报警： 客房部经理 [键入文字] [键入文字]

职责：在接到演习开始的命令时模拟布草房电线短路引起浓烟触发烟雾感应器报警。当听到消防，报警铃报警后，迅速拔打酒店报警电话“119”进行报警，向总控制室报告火警的情况，（地点、位置、起火原因、火势大小等情况）。

4、 灭火组：组长：保安队长、保安班长组员：义务消防员、员工

职责：当听见消防广播后迅速带领灭火组人员携带灭火器在第一时间内赶到模拟点，用干粉灭火器进行模拟灭火，持续三分钟左右，灭火成功后由通讯联络组向现场总指挥报告灭火完毕，随即撤离到指定的安全集结地点进行室外现场灭火，在接到灭火指挥员开始灭火的指令后，分两批先后用干粉灭火器现场操练实际灭火，之后由三名义务消防员连接水带水枪，出水灭火。（集结地为XX）

5、 紧急疏散组：

组长：疏散组织人员由各区域负责人

各大组长或指定人员负责本组的安全疏散引导，严格按照演习方案中指定的路线逃生。 职责：听到消防报警的广播后，各组长立即带领本组员工严格按照应急方案中指定的疏散路线、安全出口、疏散楼梯迅速有序的向安全地点集结，（疏散时严禁任何人乘坐电梯，慌忙乱跑，做到前有引导，后有督促，同时做好防烟气窒息、防摔伤等防护措施），到达安全区域后，以部门为单位列队集合点名，上报各区域负责人，再由区域负责人上报副总指挥，最后上报到总指挥；如发现缺少人员，马上报告现场最高指挥员组织搜救。

6、 警戒组：

楼内组长： 保安队长 火警区域内负责人组员：火警区域内在岗员工楼

内职责：听到消防广播后。禁止无关人员进入演习区域，防止不法分子趁火打劫，保护好演习现场，指导疏散人员有序的向安全区域疏散，纠正各种违规行为；人员疏散完毕后，警戒组长带领两名内部警戒组员从上到下检查分析演习现场，把检查结果逐级汇报到总指挥。 外围组长：当值值班保安班长组员：保安员

职责：迅速清除大楼外围疏散通道的路障，指导车辆离开演习现场，劝导过路行人及无关人员撤离现场，维护好大楼外围的秩序，严禁无关人员、车辆进入演习区域。（另：安排3人连接水带水枪进行室外现场灭火演练，并安排1人准备模拟火场和点火）

7、 救护组：

组长：房务主管组员：客房义务消防员

职责：分别将行动不便者护送到安全区域，寻救演习区域、疏散途中的受伤人员，将受伤人员转移到安全区域，安置好从着火层疏散下来的伤员，并协助医务人员进行救护，如发生伤势较重者应立即拔打急救电话120进行急救。

8、破拆组：

组长：工程主管 组员：工程科维修人员

职责：听到紧急疏散广播后，携带破拆工具，迅速沿指定的疏散路线分别打开各楼层的安全出口，清除疏散途中的障碍物，保障各指定的疏散通道畅通无阻直到安全集结地点。

8、 宣传组：

9、 组长：网络主管 组员：网络多媒体员工

职责：拍摄演习现场的突出镜头，记录消防警铃报警时间、点火时间、电话报警时间、消防

广播时间、疏散开始时间、灭火人员到达模拟火场时间、灭火开始时间、救护组进入演习区域搜救时间、水带连接时间、完成灭火时间、人员安全疏散到指定位置时间、演习区域人员违规进入情况、违规滞留情况、演习区域工作人员撤离时间、人员受伤情况、室外现场灭火开始－结束时间、人员点名上报情况、人员数量、领导总结讲话等数据文字，负责消防演习结束后的数据收集汇总、总结、宣传等工作。

10、通讯联络组：

组长：大堂副理

职责：向各区域负责人传达总指挥的各项指令，向总指挥汇报演习区域各小组的现场实时情况。

三、逃生路线人员分配

各区域根据实际情况选择就近的安全出口疏散，其它人员或其它流动办公人员随报警时所在区域人员疏散，到达指定地点后再按班组列队集合清点人数。以下为参考逃生路线：

四、 演习前准备

1、 成立演习指挥中心，召集消防演习组织机构人员确定组织人员分工、演习时间、演习区 域、模拟点火位置、使用灭火器材数量及种类、参加演习人员。

2、 在演习前，要做好相应的宣传、准备工作，保证疏散通道畅通，使参演人员熟悉消防应 急方案及各自的逃生疏散路线。

3、工程科对消防设施进行全方位的检查，保证消防设施正常运行。

（1）模拟点火位置选择：

（2）确定人员疏散逃生路线：（消防通道）。

（3）演习前的培训： 由消防值班室人员协助进行培训。

五、消防演习程序

1、演习开始：

总指挥发布演习开始的命令，在模拟点火点进行点火，该起火点的区域负责人应向消防总控室打报警电话6911报警，当消防总控室接到火警报警电话时，确定模拟起火的位置后，消防控制中心按灭火程序模拟启动消防联动程序，模拟火警报警电话“119”。总控室开通消防广播通知各楼层疏散。

2、紧急疏散：

各区域听到疏散广播后，按照指定的疏散通道、安全出口进行疏散，前后人员要互相拉住或拉住衣服，用毛巾捂住口鼻，采取低姿，鱼贯依次疏散。人员到达指定地点后，以部门为单位点名向现场总指挥报告，如缺少人员马上向最高总指挥报告，如发生伤情应立即组织人员抢救。（疏散期间，任何人员不允许乘坐电梯，不允许争先恐后，应在各自组长带领下迅速有序的撤离到山上停车场，听总指挥指示，观看灭火组人员进行室外现场灭火演练。）

3、组织灭火：

灭火指挥员在听到消防广播后，迅速组织灭火人员赶往着火现场，使用干粉灭火器（不拔插销）及消防栓（不放水），对火警点进行模拟灭火。室内模拟灭火3分钟后， 将灭火情况向总指挥报告。随即到室外集结地点进行现场灭火。灭火完毕后由灭火指挥员向总指挥报告火警已被扑灭。

4、警戒程序：

听到消防广播后，警戒组立即赶往各自岗位开始警戒，阻止无关人员进入演习区域，防止不法分子趁火打劫，指导疏散人员有序的向安全区域疏散，纠正各种违规行为。

外围警戒人员迅速指导车辆离开现场，劝导过路行人及无关人员撤离现场，维护好外围的秩序，严禁无关人员进入现场。

5、救护程序：

救护组听到消防广播后，迅速进入演习区域搜救伤员，将行动不便或受伤人员背或抬到安全集结地点。发生伤情较重者应迅速报告总指挥打120急救。

6、现场保护：

警戒组对演习现场进行封锁，不允许无关人员进入现场，人员疏散完毕后，楼内警戒组长带领检查人员从上到下检查分析各楼层演习现场，把检查结果向副总指挥汇报。

7、演习结束：

如果演习现场一切正常，总指挥即宣布演习结束，参加演习的人员全部回到原工作岗位，恢复正常工作。

8、 演习总结：

①对各区域的疏散组织情况和各编组的组织运作进行分析评判，对各演习程序中出现失误的区域、编组、以及演习中违规的人员作为案例酌情进行通报或处罚。

②演习指挥部在演习结束二日内，进行书面总结演习成功的经验与教训，呈报公司领导审阅，并报辖区消防队备案。

XX酒店

篇三：消防安全应急预案

消防安全应急预案

一、火情报警

1.发现火情告知消防控制中心及时鸣警，了解具体起火地点、燃烧物、火势大小；2.发现火情绝对不能高声喊叫，若火势较大，必须迅速报告总经理，经同意后方能拨打119报警电话。

二、火情确认

1.消防控制中心接到电话报警后，应立即通知总经理办公室、值班经理、客务部经理携带万能钥匙到现场，同时保安人员应携带对讲机赶到现场、确认火情，采取行动；2.确认火情时应注意不能草率开门，如温度较大可确认内有火情，如房间内有人应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。

三、火情通报

1.消防控制中心立即通知监控中心，告知火情已确认，按程序进行操作；2.监控中心迅速通知有关部门。

四、指挥救火

1.成立临时救火领导指挥机构；2.组织指挥救火；3.根据火情决定是否向消防局报警、是否关闭送风系统、是否切断电源和气源、是否发布疏散命令。

五、义务消防队

接到通知后持灭火器材迅速赶赴出事地点，按照救火程序实施灭火，随时报告指挥部。

六、各部门采取相应行动

客务部立即打印住客房号，前台员工协助维护大堂秩序，总机负责饭店内外一切通信联络等等。

七、疏散客人

1.消防控制中心用紧急广播逐层通知；2.客务部负责组织服务员引导客人疏散；3.引导客人到安全地点，一定要保存好全酒店客人及在岗员工名单。

八、配合专业消防队

九、下达疏散令

十、善后处理工作

1.清点人员；2.安排疏散客人的临时生活；3.恢复消防设施。

酒店消防培训资料

★发生火灾时如何救人？

1、缓和救人法：在被火围困人员较多时，可先将人员疏散到本楼相对较安全的其它地方，再设法转移到地面。

2、转移救人法：引导被困人员从屋顶到另一单元的楼梯转移到地面。

3、架梯救人法：利用各种梯和登高工具抢救被困人员。

4、绳管救人法：利用建筑物的室外各种管道或室内可利用的绳索实施滑降。

5、控制救人法：用消防水枪控制防火楼梯的火势，将人员从防火梯疏散下来。

6、缓降救人法：利用专用的缓降器将被困人员抢救至地面。

7、拉网救人法：发生有人急欲纵身跳楼时，可用大衣、被褥、帆布等拉成一个“救生网”抢救人员。

★发生火灾时如何逃生？

1、当你处于烟火中，首先要想办法逃走。如烟不浓可俯身行走；如烟太浓，须卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻，以减少烟毒危害。

2、不要朝下风方向跑，最好是迂回绕过燃烧区，并向上风方向跑。

3、当楼房发生火灾时，如火势不大、可用湿棉被、毯子等披在身上，从火中冲过去，如楼梯已被火封堵，应立即通过屋顶由另一单元的楼梯脱险；如其他方法无效，可用绳子或撕开

的被单连接起来，顺着往下滑；如时间来不及应先往地上抛一些棉被，沙发垫等物，以增加缓冲。（适用于低层建筑）

★发生火警时如何疏散人员？

1、开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。

2、组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。

3、疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员的安全；若没有排烟设施则要提醒被疏散人员用湿毛巾捂住口鼻靠近地面有秩序的往安全出口前行。

4、情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。

★火场上怎样防爆？

1、应首先查明燃烧区内有无发生爆炸的可能性。

2、扑救密闭室内火灾时，应先用手摸门的金属把手，如门把手很热，绝不能冒然开门或站在门的正面灭火，以防爆炸。

3、扑救储存有易燃易爆物质的容器时，应及时关闭阀门或采用水冷却容器的方法。

4、装有油品的油桶如膨胀至椭圆形时，可能很快就会爆燃，救火人员不能站在油桶接口处和正面，且应加强对油桶进行冷却保护。

5、竖立的液化气石油气瓶发生泄漏燃烧时，如火焰从桔红变成银白，声音从“吼”声就“咝”声，那就会很快爆炸，应及时采取有力的应急措施和撤离在场人员。

★几种常见初起火灾的扑救方法：

1、油锅起火。千万不能用水浇，因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。

2、电器 。电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离，高压设备还应防止跨步电压伤人。

3、燃气罐着火。要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。

★干粉灭火器适应火灾和使用方法。

1、磷酸铵盐（ABC）干粉灭火器适用于固体类物质、易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾，但都不能扑救金属燃烧火灾。

2、灭火时，手提灭火器快速奔赴火场，操作者边跑边将开启把上的保险销拔下，然后握住喷射软管前端喷嘴部，站在上风方向，另一只手将开启压把压下，打开灭火器对准火焰根部左右扫射进行灭火，应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。

★电器火灾发生的原因有：

电路老化、超负荷、潮湿、环境欠佳（主要指粉尘太大）等引起的电路短路、过载而发热起火。常见起火地方：电制开关、导线的接驳位置、保险、照明灯具、电热器具。 b) 作为公司的一员在预防火灾及灭火过程中应具体知道哪些知识？

1、应懂得本公司有几种消防系统及分布情况；

2、应明了各种救火工具的摆放位置；

3、应学会报火警；

4、应学会最基本的灭火器的使用；

5、应学会最基本的灭火方法和逃生方法

★发生火灾时怎么办？

1、首先报警和报告公司领导；

2、争取时间就地取材组织灭火；

3、迅速安排受困人员从安全的通道向安全的地方疏散

消防简介

酒店消防设施是重要的自防自救基础设施。大量火灾案例说明，酒店消防设施适应酒店消防工作需要，维护管理得好，关键时刻就能发挥其效用，就能有效地把火灾扑灭在初起阶段。相反，由于维护管理不当，导致酒店消防设施存在故障或关机停用，一旦发生火灾，就会迅速蔓延扩大，造成重大经济损失，不良政治影响和群死群伤的惨痛教训。如呼和浩特宾馆，长沙燕山酒店等特大火灾案例充分说明了酒店消防设施在预防和扑灭火灾上的重要作用。重特大火灾案例还说明了酒店各种消防设施是一个整体，互相依靠，互为条件，不能分离，一部分失去作用将影响到其他设施的作用和功能。

酒店消防设施的种类从功能上看，酒店消防设施分为火灾自动报警系统和消防通讯电话系统。安全疏散设施。如火灾事故照明灯具，安全疏散指示标志灯，机械防排烟设施，引导疏散的火灾广播系统，作疏散和扑救火灾用的消防电梯等；防火分隔设施。如防火门，窗，通风空调管道的防火阀等；灭火设施。如室内外消火栓给水系统，自动喷淋灭火系统，一般照明电源强切装置，各种类型的灭火器等。

目前酒店消防设施维护管理中存在的一些问题部分酒店领导存在重生产，轻安全的思想倾向，不能在行动上通过加大投入来支持消防设施的维护管理工作；

部分员工甚至消防维值人员消防安全思想意识淡薄，存在佼幸心理；酒店消防设施种类繁多，功能不一，维护管理人员在业务素质上存在较大差距，不能完全胜任本职工作的需要。酒店相关部门消防安全管理目标不甚明确，管理机构不健全现象在一定范围内存在；酒店消防设施维护管理制度不健全或虽有制度但执行制度不彻底，造成酒店消防设施带病运行或者故障停机。

有些酒店因经营需要将部分场地对外招租，而又存在对租赁场地消防设施疏于管理现象。 全员参与，切实加强酒店消防设施的维护管理工作酒店全体员工必须牢固树立安全第一的思想，克服重生产，轻安全的错误思想倾向，要切实认识到安全是实现酒店以经济效益为中心的综合目标管理中的重要一环。由于酒店存在设备繁多，人员集中，建筑规模较大，功能复杂，竖向管道井多等特点，酒店消防设施一旦关键时刻不能发挥作用，后果将不堪设想。酒店管理层必须从这些特点出发，充分认识到管理中的中心重点，成立由各部门负责人参与的消防安全工作班子，科学管理，全员参与，抓好消防安全工作，抓实酒店消防设施的维护管理。

酒店应充分利用一切宣传工具，宣传手段，加大消防安全宣传力度。一方面，可利用黑板报，标语，交班会议等做好日常宣传教育工作；另一方面，要定期组织员工进行消防安全知识，消防设施常识的专门培训，特别是对于消防设施的管理，值班，维护人员要采用诸如送出去，请进来等多种手段进行专项培训，提高他们的技术素质，以适应酒店消防设施维护管理工作的需要。

酒店应当明确消防专干(工程师)，值班负责人，值班人员和维修人员的岗位职责，严格值班制度，认真做好值班记录和交接班记录，结合酒店消防设施实际情况制定详细的消防设施维护管理技术规程，并严格执行，建立健全且要求相关人员熟知消防控制室各种图表资料。 制定并严格落实酒店消防设施定期检查和定期检修计划。由于酒店消防设施定期检查测试和维护保养工作量大，不可能短时间一次性完成，必须作出计划安排，按计划管理落实，才能按照日，月，季，年度的规定完成各项定期检查，测试，维修工作，确保酒店消防设施状态完好，并做好文字记录。

酒店管理层必须牢固树立“安全就是最大效益”的观点，增强消防法规和安全生产法制意识，严格落实酒店消防设施维修经费。物资方面，一是配备必须的检查仪器工具；二是配置

备品备件和维修器材，如喷头，探头，阀门，管件，电工器材等。需要委托专门维修单位进行维修时，应在合同中对修后验收检测标准和责任作出明确的规定。

年审工作是对酒店消防设施维护管理工作的一次大检阅，具有极大的促进作用。酒店应当结合定期年度检测检修计划的执行，对酒店消防设施技术状况作出全面评价，作为年审的依据。同时要做好设施值班，操作，维护，管理的总结工作，整理好各项记录资料并存档备查，全力配合消防监督机关的报送材料审查和现场检查工作，并根据其审查意见认真做好整改，从而使酒店消防设施的维护管理工作在消防监督机关的指导下步入良性，稳步发展的轨道。 当然，酒店消防安全工作是一项系统工程，贯穿于酒店的设计，建设和使用的全过程。酒店消防设施关键时刻要能发挥其效用，除了科学严格的维护管理之外，还离不开系统的良好设计，精心施工和合格的产品。只有紧紧抓住这些环节做好工作，才能牢固筑起酒店消防安全的钢铁长城。

酒店式消防制度

．贯彻“谁主管。谁负责的”消防原则，履行酒店消防安全制度。

2．不在非吸烟区域内吸烟，及动用明火。

3．禁止使用易燃液体(酒精等)擦拭电器设施，使用过的布帛、棉丝、废纸张等易燃物品应得到及时收集处理，不能随地乱扔。

4．注意电器设备的维护、保养，设备上方禁止放置水杯、湿毛巾等，以免机器受潮、短路，随时关注电器设备的温度。设备出现异常情况，立即报告部门主管，同时报工程部进行检修，及时跟进并完善记录。

5．增添用电设备应请工程部专业人员安装电源，不要任意将设备插头接到电源插座上，防止发生因超负荷引起短路事故。

6．文件、钱款、账单、磁盘等资料应当存放在金属防火柜内，并完善交接与管理。

7．所有物品应与照明灯具及电热用具等保持安全距离，建议该距离在50公分以上。工作区域内应配备应急照明装置。

8．合理安排物品摆放，保持工作区域内所有逃生通道之畅通。

9．工作结束前，对整个工作区域进行巡视，确认无火险隐患后，关闭工作区域内的设备电源。

10． 积极参加消防培训，熟悉工作区域内及周围消防器材安置位置和逃生通道位置，熟练掌握酒店常备消防设备的使用方法。

11． 发生火险时，当值员工应使用最近处的消防器材进行扑救，打破最近处的红色警铃玻璃或在最近的电话上拔打内线“1119”报警。

12． 发生火灾时，应保持镇静，遵从酒店最高指挥官和部门主管的指令，引导客人疏散，执行酒店消防应急预案。

酒店式消防管理

第一部分 消防组织及职责

一、防火安全委员会组成及职责

（一）防火安全委员会组成

主 任：酒店分管消防安全副总经理

副主任：安保部经理

委 员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客

房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位

负责人组成（文件另发）。

（二）、防火安全管理办公室

主 任：安保部经理

成 员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。

（三）、防火安全委员会职责

1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。

2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防

火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动

实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。

4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保

消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。

5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在 火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。

二、义务消防队组成及职责

（一）义务消防队的组成

指导员：安保部经理

队 长： 安保部消防主管

队员： 由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加（文件另发）。

（二）义务消防队职责

1．义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。

2．贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项

消防活动，做好消防宣传、培训工作。

3．熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及

位置，并做好维护保养工作。

4．进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制

度行为，预防和消除火险隐患。

5．定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按

酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导

消防队进入火场，并协助扑救。

三、值班巡查组成及职责

（一） 值班巡查组成

酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。

二）值班巡查职责

1．酒店总值班职责

（1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。

（2）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按

酒店制定的火警火灾程序组织扑救。

（3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。

（4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。

2．保安值班职责

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