春季养生的六大养生汤
篇一：春季养生之八大汤
春季八大养生汤 现在天气开始凉爽了，但是气候也变干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热，容易上火、嘴唇干裂、大便干燥等症，应少吃辛辣食物，多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。那么，小妞在这里介绍几种日常生活也挺方便制作的几种养生汤。 莲藕排骨汤
材料：马蹄，莲藕，百合，猪大骨，红枣
做法：1.将马蹄，莲藕去皮，百合，猪大骨洗净;
2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;
3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);
4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。
功效：可以清热凉血，益血生肌，补中气养神明。
金针菇芦笋汤
材料：芦笋，金针菇，精盐，胡椒粉，味精，葱，清汤
做法：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
功效：汤清味鲜，增强人体抗病力。
薏仁鸽子汤
材料：肉鸽半只，薏仁，莲子，红枣
做法：1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;
2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。
功效：可以理服人增加营养，改善人体机能，提高免疫力，还可以使人富有生气，皮肤靓丽。
猪肝菠菜汤
材料：猪肝，菠菜，姜，料酒
做法：1、猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。
2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。
3、将猪肝片放入滚水汆烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。
4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
5、放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。
6、喝的时候，可以在按个人口味撒些黑胡椒碎。
功效：菠菜富含铁质,有较好的生血止血的作用，猪肝也可以补肝养血。
薏仁猪脚汤
材料：薏仁，猪脚，黄酒，姜，葱，胡椒粉
做法：1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝，有效减少面部青春痘。
金针豆腐瘦肉汤
材料：金针菇，瘦肉，豆腐
做法：1、豆腐切块，金针菇用水浸洗。
2、将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
功效：健脾安神、减少面部青春痘。
海带排骨汤
材料：猪排骨，海带，葱，姜，黄酒
做法：1、将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。
2、将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。
3、在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
功效：促进新陈代谢，减肥瘦身，补充钙质。
沙参百合润肺汤
材料：北沙参，百合，无花果，猪瘦肉，陈皮
做法：1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参，陈皮，百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，可以滋润喉咙，保护声带，还可以通畅大便，预防痔疮。
饮食中还有一些有保健养生作用的食物，例如：
1、健脾的食物有：玉米、鲫鱼、胡萝卜、粟米、苹果、山楂、淮山、小麦、莲子、苋实、番茄、香菇、猪肚、鸡、鸭、鹌鹑等等。
2、去湿的食物有：百合、南瓜、赤小豆、金针菜、鲤鱼、莴苣、薏米、番薯、扁豆、冬瓜等等。
3、春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。常喝养生汤是个养生保健的好习惯，习惯养好了，养生就可以说成功了一半。。
篇二：喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤
喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤
春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的橘子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。下面为大家推荐几种春季养生汤，大家可以自己动手尝试一下！
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薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
豆腐瘦肉汤
功效：材料简单却有健脾安神的功效
材料：金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块
做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
海带排骨汤
功效：美味而实用
材料：猪排骨、海带
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
莲藕腔骨汤
功效：可以润肠败火
材料：莲藕2根（约500克）、腔骨（指猪的脊椎骨，肉和骨头各占一半）500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）。
做法：将腔骨剁成块洗净，莲藕去皮切块，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;放入莲藕块，继续用中小火煲1个半小时即可，食用前放盐。
田园蔬菜汤
功效：清淡甘甜的味道，让人感觉将春天喝进了肚子
材料：腔骨1000克、玉米3根、胡萝卜2根、姜片适量。
做法：腔骨入滚水锅，焯2分钟，捞起用清水冲去表面浮沫;腔骨与姜片放入汤锅中，一次性加入足够的清水，大火加热至快沸腾，打开锅盖撇去浮沫;转中火熬煮1小时。加入玉米块和胡萝卜块，中火加热至沸腾;转小火再熬30分钟，食用前调入适量盐即可。
篇三：春季最适合的养生汤有哪些
春季最适合的养生汤
春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。特别是南方地区，那么到底春季最适合喝什么汤呢？
山药排骨汤：
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。春天喝这个补方可以补气益虚，正好在一季的开始为身体打好底子，而且它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用。
莲子百合羹：
可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
瑶柱粉肠汤：
选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。
猪横脷枸杞汤：
枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。
咸菜鲤鱼汤：
此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。
猪肚马蹄汤：
选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。
另外，提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。
苋菜肉片汤：
春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。
浮小麦猪心汤：
可健脾益气，宁心安神，健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
99热心医生温馨提醒，春季多喝汤饮能滋润肌肤防干燥，可以多选用一些清心降火的食材来煲汤哦。
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